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常州食堂承包提醒到:绿豆薏米海带粥,绝对的防暑降火“神药”

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一到夏天炎热难耐,人们就相对比较容易中暑。然而别担心,常州食堂承包提醒到绿豆薏米海带粥帮你解决困扰。

我们需要绿豆薏米各30克,干海带20克,适量的冰糖。下面就让我们一起开始进行制作吧!首先我们清洗绿豆和薏米,用清水浸泡海带,把它切成条状。然后我们将这三样东西同时放入锅中,加入适量的清水,先大火煮沸,然后小火堡大约两个小时。最后,我们加入冰糖煮5分钟即可使用。

为什么它们可以起到防暑降火的作用呢?让我们一起简单的了解一下它们吧。

绿豆:绿豆属于豆科、豇豆属,一年生的直立型草本植物的种子。绿豆含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、叶酸、钙、磷、铁、维生素A、B、C等成分。绿豆富含有十分之丰富的赖氨酸、蛋白质与矿物质,可防治中暑、目赤、喉痛、便秘、烦渴等症。现代医学证明,绿豆同时还具备有抗老化、美容养颜的功效,其所含蛋白质、磷脂均都有兴奋我们人体神经、增进食欲的功能,经常精神萎靡、食欲不振的人不妨多吃绿豆。

海带:海带味咸,性寒;归肝、胃、肾经。海带属褐藻门布科,为低温海水中生长的大型海生褐藻植物的叶片。海带含藻胶酸、昆布素、海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸,脯氨酸、维生素B、P,胡萝卜素、碘、钾、钙等成分。现代医学表明,海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌等功效。同时,海带中含有大量的碘元素,对治疗甲状腺低下者有极大作用;海带中的胶质能排出人体内的放射性物质,进而避免放射性疾病的发生。